Cacao reemplazaría a café en Nicaragua

El cacao sustituirá al café en algunas zonas del Nicaragua, donde el aromático podría ir perdiendo el pulso debido al avance del cambio climático.

Las zonas aptas para café de calidad serán cada vez menos, por el cambio climático, y el cacao es un sustituto perfecto, dijo Lars Saquero Müller, gerente general de la empresa Ingemann, que ganó recientemente el primer lugar del concurso Cacao de Excelencia Nicaragua 2014.

Ingemann, se encarga de acopiar el cacao que producen más de 350 productores en aproximadamente 1,500 hectáreas de Nueva Segovia, El Cuá, Bocay, Matagalpa y Nueva Guinea.

Fuente: El Salvador