Sector lácteo enfrenta a los imitadores

El uso de nuevas tecnologías para aumentar la producción y mejorar la calidad de leche son  desafíos que tienen los productores e industriales de lácteos en Centroamérica, coordinador técnico del gremio criticó los productos imitadores de lácteos constituyen un comercio desleal.

"Formula láctea, leche modificada, leche fortalecida, queso análogo, queso imitación, queso procesado, son solo algunos de los términos de como se comercializa estos alimentos que al final no son lácteos", señaló.